طريقه سهله لعمل "القطايف السوريه"بالمنزل

;

الكثيرون منا يعشوف تناول القطايف والكنافه وبالاخص في رمضان فهي عاده تعود عليها الكثيرون

ويكثر تناولها في رمضان حيث يتحاشد الناس علي بائعون الكنافه والقطايف،

ونحن قريبون جدا من رمضان

فهي ايام معدوده،فاليوم بمناسبه قرب الشهر العظيم نعرض عليكم طريقه سهله وبسطه لعمل القطايف بالمنزل

-المكونات:

٤ أكواب دقيق.

3اكواب من الماء الدافئ

معلقه واحده صغيره من الخميره.

رشه بسيطه من الملح.

ملعقه صغيره من البكينغ بودر.

-نصائح مهمه:

عليكي سيدتي بالاحتفاظ دائما بالقطايف قبل الحشو في حاويه محكمه الاغلاق علي حراره الغرفه.

 طريقه صنع القطايف:

1-قومي سيدتي بآذابه الخميره والسكر في كوب من الماء الدافئ

2-آخلطي جيدا الدقيق مع البكينغ بودر مع الملح في وعاء كبير.

3-قومي بعدها بعمل مزيج من الخميره الي المكونات الجافه التي تناولنها.

4-قومي سيدتي باضافه كميه من الماء مع الخفق لها جيدا،مع مراعاه تزويدها بالماء الي ما يكفي حتي تشكل عجينه سائله.

5-غطي هذه العجينه التي قمتي بصنعها في الوعاء وضعيها في مكان دافئ الي مايقرب من 60دقيقه حتي تخمر.

6-ضعي مقلاه علي النار واتركيها تحمي لعده دقائق،وبعدها نضع مقدار بسيط من العجين حتي نشكل شكل القاطيف

7-آتركي القطايف علي النار حتي نضج العجين.

8-قومي بحشو القطايف التي تفضلينها بطريقتك ،فالبعض يعشقها بالقشطه والبعض المكسرات والبعض الذبيب والبشر 

ثم نقوم بتقديمها مع الفطار او اي وقت يناسبنا.